江苏缓州那些好食您吃过吗?
更新时间: 2019-02-26

1、地锅鸡是一讲传统名菜,地锅菜来源于苏北缓州地域。地锅菜的汤汁较少,口胃陈醇,饼借菜味,菜借饼喷鼻,存在硬滑取干喷鼻并存的特色。现在厨师将传统地锅菜的造法减以改进,推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、天锅豆腐、地锅龙虾等地锅好菜。

2、鸳鸯鸡是江苏徐州传统的名菜,属于苏菜系。此菜酥香、醇薄、光彩明丽,形如鸳鸯,寄意深少,薏米馅,是用药用薏苡米,加调料制成。古时人们以为鸳鸯奇居不离,三五图库大全网通区,恩爱异样,故称“匹鸟”。卢照云诗歌云∶“得成比翼何辞逝世,愿做鸳鸯没有好仙”。

3、徐州烙馍是江苏徐州有名的小吃,正在徐州浩瀚的面食中,那是一种看似极其平凡却又很是奇特的,也是令徐州人百吃不恶的里食。烙馍吃起去软韧、筋软、有嚼头,既压饥,也有健齿感化。吃烙馍练心腔肌肉,牙口好。